材料

牛奶110毫升，酵母3克，高筋粉200克，雞蛋15克，奶粉8克，鹽2克，細(xì)砂糖30克，黃油20克，果醬30克，蛋液適量

做法

1.1、將牛奶、雞蛋、奶粉、鹽、細(xì)砂糖、高筋粉放入面包機(jī)中，面粉中間挖一小窩，里面放發(fā)酵粉，啟動(dòng)面包機(jī)和面，待到面團(tuán)揉至光亮，加入黃油繼續(xù)揉，用面包機(jī)發(fā)面功能。（如果沒(méi)有面包機(jī)就只有自己受累了，效果一樣的。）2、將發(fā)好的面團(tuán)取出，按壓除氣泡，分成5小分。靜置10分鐘。2.3、將面劑搟成圓形，中間裹入果醬，收口，搓成橢圓形。在烤盤內(nèi)放油紙，把做好的面包碼在烤盤內(nèi)。用刀在面團(tuán)表面刻三刀，放入烤箱二次發(fā)酵。（記得在烤箱內(nèi)放一碗水啊）3.4、表面刷蛋液，我有三個(gè)撒了黑芝麻，你們自己看看哪個(gè)好看。呵呵！烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱烤20分鐘即可。