義大利肉醬
材料
橄欖油60公克，大蒜末15公克，洋蔥末15公克，胡蘿卜末90公克，芹菜末90公克，月桂葉2片，牛絞肉600公克，俄力岡葉5公克，胡椒粉適量，蕃茄煳1/2罐，蕃茄沙司500cc，牛高湯250cc，白醋3大匙，糖2大匙
做法
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟后，加入材料2炒香。2.放入牛絞肉炒至變白，并將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。4.最后加入白醋與糖調味即完成。
材料
橄欖油60公克，大蒜末15公克，洋蔥末15公克，胡蘿卜末90公克，芹菜末90公克，月桂葉2片，牛絞肉600公克，俄力岡葉5公克，胡椒粉適量，蕃茄煳1/2罐，蕃茄沙司500cc，牛高湯250cc，白醋3大匙，糖2大匙
做法
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟后，加入材料2炒香。2.放入牛絞肉炒至變白，并將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。4.最后加入白醋與糖調味即完成。