肉醬義大利面
材料
A.義大利面80公克，B.絞肉20公克，洋蔥末10公克，蒜末2粒，C.紅蘿卜末5公克，西芹末5公克，香濃蕃茄醬1/2匙，蕃茄汁30㏄，A.義大利綜合香料1/4茶匙，月桂葉片1片，九層塔葉絲3片，B.糖1/2匙，起士粉5公克
做法
1.義大利面放入滾水中煮熟后，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。 2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香后，加入紅蘿卜末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。 3.于作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。 4.于作法3的鍋中加入作法1的義大利面及調味料B拌勻即可。