義大利肉醬面
材料
Ａ.義大利面100g，水2500㏄，鹽適量，橄欖油2大匙，Ｂ.牛絞肉50g，蕃茄丁1/2顆，洋蔥碎40g，奶油20g，調味肉醬沙司1罐，紅酒15㏄，起司粉適量
做法
1.取一湯鍋加水用大火煮開，放入少許鹽和義大利面煮約8分鐘至熟，撈起瀝干水分，趁熱拌入橄欖油備用。 2.取一平鍋放入奶油以中小火融化，加入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香，再加入罐裝調味肉醬沙司煮4分鐘熄火，即為義大利肉醬。 3.將作法1煮好的面放在盤上，淋上作法2的肉醬即可。
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材料
Ａ.義大利面100g，水2500㏄，鹽適量，橄欖油2大匙，Ｂ.牛絞肉50g，蕃茄丁1/2顆，洋蔥碎40g，奶油20g，調味肉醬沙司1罐，紅酒15㏄，起司粉適量
做法
1.取一湯鍋加水用大火煮開，放入少許鹽和義大利面煮約8分鐘至熟，撈起瀝干水分，趁熱拌入橄欖油備用。 2.取一平鍋放入奶油以中小火融化，加入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香，再加入罐裝調味肉醬沙司煮4分鐘熄火，即為義大利肉醬。 3.將作法1煮好的面放在盤上，淋上作法2的肉醬即可。