材料

九節(jié)蝦，姜絲

做法

1.水燒開(kāi)。2.姜絲放入滾開(kāi)。3.倒入洗凈的蝦，蓋上蓋子悶一會(huì)，殼變紅即可。

小訣竅

根據(jù)蝦的大小調(diào)整煮蝦的時(shí)間，個(gè)頭較大，煮的時(shí)間就要久一點(diǎn)。