隨著時代的發展，許多人都開始了品嘗美味飲食的習慣，哪里有好吃的就往哪里跑，吃美味飲食之前還是要注意健康的，只有健康的食物才是最好的美味，今天就讓我們的生活美食家Christian Krabichler教大家做一道藜麥石榴斑節蝦吧。

否則在刻意追求一種「流行的生活方式」下，其實只會累了自己。與德國知名生活美食家Christian Krabichler聯手獻上一道「藜麥石榴班節蝦輕食餐」；需要食材不多、過程很簡單，也剪輯了短片一支，希望你們都喜歡。

藜麥石榴斑節蝦材料：

1碗藜麥、2碗水、鹽巴、胡椒6-7絲番紅花、1片月桂葉、3湯匙橄欖油、1湯匙檸檬汁、1/2杯切成適量大小的羽衣甘藍、少許紅糖、2湯匙石榴籽、1/4杯份量黃瓜球、些許香菜切成細絲、8只斑節蝦。

藜麥石榴斑節蝦做法：

1、在溫水中以濾網清洗藜麥，瀝干。放入小鍋中，置入兩杯水、月桂葉、鹽巴、紅糖以及番紅花絲，均勻攪拌之后待水燒開。

2、水滾后轉小火，再悶煮約二十分鐘。之后，將小鍋從火源移開，拌入一湯匙橄欖油，均勻攪拌。別忘了重新蓋回鍋蓋，在鍋蓋上鋪上一條毛巾保溫，然后靜置一旁備用。

3、將斑節蝦清洗干凈之后，以紙巾拭乾。

4、把藜麥倒入大碗中，將香菜、羽衣甘藍、黃瓜球，與檸檬汁、橄欖油均勻攪拌，再依個人口味加入鹽巴、胡椒調味。靜置一旁備用。

5、取一平底鍋熱鍋，加入少許橄欖油，置入斑節蝦嫩煎。煎熟度差不多之后，從鍋內取出。再將所有準備好的食材擺盤，加上石榴籽，就可以開動啰。