蒜蓉地瓜葉
材料
地瓜葉300公克，蒜仁3顆，醬油膏1大匙，水1大匙，細糖1/2茶匙，沙拉油2茶匙
做法
1.將地瓜葉挑掉粗莖后洗凈，再用滾水汆燙至熟，撈起裝盤備用。2.蒜仁切碎末備用。3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以小火將作法2的蒜末炒香，再加入醬油膏、水及細糖煮開即可熄火。4.將作法3的醬汁直接淋至作法1的地瓜葉上，食用前拌勻即可。
材料
地瓜葉300公克，蒜仁3顆，醬油膏1大匙，水1大匙，細糖1/2茶匙，沙拉油2茶匙
做法
1.將地瓜葉挑掉粗莖后洗凈，再用滾水汆燙至熟，撈起裝盤備用。2.蒜仁切碎末備用。3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以小火將作法2的蒜末炒香，再加入醬油膏、水及細糖煮開即可熄火。4.將作法3的醬汁直接淋至作法1的地瓜葉上，食用前拌勻即可。