面包布丁
簡介
份量：1盤
材料
1.立基冷凍牛角面糰2個， 2.牛奶300㏄，雞蛋3個，細(xì)砂糖50公克， 3.桔子酒1大匙，桔子皮100公克， 4.葡萄干1大匙
做法
1.將牛角面糰放置于室溫解凍發(fā)酵后(約需60～90分鐘)，放入烤箱中烤熟，再將烤好的面包切片備用。 2.將材料(2)先拌勻后再過篩，最后加入材料3拌勻，即為布丁餡。 3.將作法(1)的牛角面包片排入烤盤皿內(nèi)，再倒入布丁餡，均勻舖平。 4.烤箱溫度設(shè)定為150℃，將布丁餡烤熟即可出爐。可以熱食亦可冷藏食用，吃的時候可以撒上少許葡萄干，風(fēng)味極佳。
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