啤酒鴨
材料
鴨（切塊），糖1大匙，桂皮，啤酒1廳，香葉，水淀粉少許，八角，姜片，干椒，蒜，蘿卜，醬油2大匙
做法
1.鍋中下少許油燒熱，然后放入鴨肉炒出油2.然后放入桂皮，香葉，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和蘿卜，蓋上鍋蓋燜煮3.待鍋中啤酒剩原來的1/2時加入醬油和糖，繼續燜煮4.煮至啤酒剩原來的4/5時，加入水淀粉勾芡至湯汁收干后即可出鍋
材料
鴨（切塊），糖1大匙，桂皮，啤酒1廳，香葉，水淀粉少許，八角，姜片，干椒，蒜，蘿卜，醬油2大匙
做法
1.鍋中下少許油燒熱，然后放入鴨肉炒出油2.然后放入桂皮，香葉，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和蘿卜，蓋上鍋蓋燜煮3.待鍋中啤酒剩原來的1/2時加入醬油和糖，繼續燜煮4.煮至啤酒剩原來的4/5時，加入水淀粉勾芡至湯汁收干后即可出鍋