櫻桃酒乳酪蛋糕
簡介
這款蛋糕酒味非常濃郁。是因為我不舍得把泡酒后的櫻桃丟掉，本來想著酒味這么濃。不給兒子吃了。可他一氣吃了半個，看來以后也是個能喝酒的小子。
材料
消化餅50克，牛油10克，奶油乳酪110克，糖30克，雞蛋1個，櫻桃酒50毫升，咖啡粉2小匙，玉米淀粉1大匙，杏仁粉適量，乳酪糊適量
做法
1.消化餅50克壓碎。溶化牛油10克加入拌勻后壓入模底。2.奶油乳酪110克室溫軟后加糖30克隔熱水打滑加入一個雞蛋攪勻，加入50ML的櫻桃酒拌勻，再加兩小勺即溶咖啡粉和一大勺玉米淀粉，把酒漬櫻桃去核鋪在餅底上，倒入乳酪糊。3.面灑上杏仁粉.放預熱好180的烤箱，烤30分鐘。烤盤要倒熱水。