涼拌海蟄皮
材料
主料：海蜇皮
做法
海蜇皮是不是好吃 前期處理非常重要： 用大量食鹽去揉搓海蜇皮，這樣能夠很快地就將海蜇皮里面的粗鹽和怪味給搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反復(fù)2次，生吃海蜇皮，沒有明顯的澀味也聞不到原本的那種腥味，才算處理好。 調(diào)味就很容易了： 和香蔥、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少許鹽還有香油涼拌 然后腌5分鐘就好了
評論 (0)
材料
主料：海蜇皮
做法
海蜇皮是不是好吃 前期處理非常重要： 用大量食鹽去揉搓海蜇皮，這樣能夠很快地就將海蜇皮里面的粗鹽和怪味給搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反復(fù)2次，生吃海蜇皮，沒有明顯的澀味也聞不到原本的那種腥味，才算處理好。 調(diào)味就很容易了： 和香蔥、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少許鹽還有香油涼拌 然后腌5分鐘就好了