蝦仁通心面濃湯
材料
義式螺旋面100公克，奶油50公克，面粉50公克，牛奶150㏄，雞高湯500㏄，三色蔬菜少許，蝦仁少許，鹽少許，胡椒粉少許
做法
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心面煮約10分鐘至8～9分熟后撈起備用。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入面粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心面、三色蔬菜、蝦仁，煮熟后加入調味拌勻即可。
材料
義式螺旋面100公克，奶油50公克，面粉50公克，牛奶150㏄，雞高湯500㏄，三色蔬菜少許，蝦仁少許，鹽少許，胡椒粉少許
做法
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心面煮約10分鐘至8～9分熟后撈起備用。2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入面粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心面、三色蔬菜、蝦仁，煮熟后加入調味拌勻即可。