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主料

鐵棍山藥 半根 內酯豆腐 1盒

輔料

薺菜 適量 肉末 適量

調料

蔥末 適量 黃酒 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 雞粉 適量 香油 適量 食用油 適量 純凈水 適量

1.食材，山藥，內酯豆腐，肉末，薺菜。

2.起鍋放油下入蔥末煸香后下入山藥丁和肉沫炒勻，烹些黃酒。

3.加入清水。

4.下入豆腐塊煮開。

5.再加入薺菜碎。

6.再次煮開，調味，放鹽，胡椒粉，雞精，淋入香油即可！（無需勾芡，山藥可以起自來芡）。

7.成品，清香美味！

8.成品。春季好菜品！