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“市場買菜遇到櫻桃小蘿卜，太難得了，一年夜遇不到3回，趕緊下手買了。這么漂亮的小蘿卜直接生吃浪費顏值了，做個沙拉吧。用甜豆作為主食，加個雞蛋，再搭配一些現成的蔬菜，漂亮又營養。”

主料

甜豆 100g 雞蛋 1個

輔料

小番茄 3個 櫻桃蘿卜 2個 黃瓜 幾片 甜橙 半個

調料

沙拉醬 2匙 食鹽 2g

1.雞蛋洗凈放煮蛋器里，給電開始煮13分鐘，煮出來的蛋黃剛剛好，老公叫這個蛋是炭黃蛋，理由不知道，他最喜歡吃這種。

2.甜豆和小番茄洗凈。

3.甜豆摘去菜筋，冷水下鍋，放食鹽和食用油。

4.煮開鍋的3～5分鐘。

5.撈出過冷水。

6.洗凈櫻桃蘿卜。

7.葉子洗凈單獨放。

8.小蘿卜小番茄處理一下。

9.改刀。

10.切甜豆，黃瓜和甜橙。

11.所有食材，放一起，放沙拉醬。

12.煮好的蛋去殼，切開。

13.蔬菜簡單拌一下，不用拌均勻，均勻了反而不好看，放上切好的蛋即可。

14.成品。