簡介

　　壽司卷一般分為兩種：太卷(フトマキ)和細卷(ホソマキ)。前者用一整張紫菜，后者只要用半張。　　對于壽司，某寶偏愛半張紫菜的細卷，一口一個，非常好吃～　　而餡料最喜歡的就是淡淡純純，清新爽口的小黃瓜——因為如果選魚生，我更喜歡放一大盤刺身拼盤^_^　　而在日本，包裹小黃瓜的細卷則被叫做河童卷（貌似是因為看起來很像＝　＝）

材料

紫菜，米飯，壽司醋，黃瓜

做法

1.剪出半張紫菜，鋪上米飯，在虛線的地方加上自己喜歡的料。2.卷起，切小段就ｏｋ了～

小訣竅

1，寶寶用過進口的壽司醋和自己用白醋調的醋，感覺區別不是特別大。硬要說的話，就是原裝的壽司醋會有股淡淡的清酒香味。如果需要自己調，就用這個比例：白醋：40ML，白糖：1/2勺，鹽：1/3勺。 2，醋一定要在飯熱的時候拌，然后等涼了以后在用。 3，鋪在紫菜上的飯，最好薄一點，不然卷不起來。最上層收口的地方，留一公分左右的空白。 4，為了確保讓黃瓜能卷在中間，再放之前，最好用筷子在米飯上壓一個凹槽，然后再把黃瓜條壓進去。 5，米飯卷緊一點會比較好吃，而且美觀。 6，如果米飯很黏，操作時，手指微微沾水就好了。

Q:壽司卷主要有哪兩種類型？
A:壽司卷一般分為太卷和細卷。前者用一整張紫菜，后者用半張紫菜。
Q:文檔中提到的某寶喜歡哪種壽司卷？
A:某寶偏愛半張紫菜的細卷。
Q:細卷中提到的一種特別的餡料是什么？
A:餡料最喜歡清新爽口的小黃瓜。
Q:在日本，包裹小黃瓜的細卷叫什么？
A:在日本，包裹小黃瓜的細卷被叫做河童卷。
Q:制作壽司卷需要哪些材料？
A:材料有紫菜、米飯、壽司醋、黃瓜。
Q:壽司卷的制作步驟是什么？
A:剪出半張紫菜，鋪上米飯，在虛線的地方加上自己喜歡的料，卷起，切小段即可。
Q:如果自己調壽司醋，比例是多少？
A:白醋：40ML，白糖：1/2 勺，鹽：1/3 勺。
Q:什么時候拌醋比較好？
A:醋一定要在飯熱的時候拌，等涼了以后再用。
Q:鋪在紫菜上的飯有什么要求？
A:鋪在紫菜上的飯最好薄一點，最上層收口的地方留一公分左右的空白。
Q:怎樣確保黃瓜能卷在中間？
A:用筷子在米飯上壓一個凹槽，然后再把黃瓜條壓進去。
Q:米飯很黏時怎么辦？
A:手指微微沾水操作。