材料

粗拉面1人份，海帶芽10公克，豆芽菜10公克，綜合高湯適量，鹽1小匙，七味粉1大匙，青菜少許，魚板3片，鹵蛋1/2個，叉燒肉2片

做法

1.海帶芽泡軟；豆芽菜去根、洗凈；拉面燙熟，瀝干放入碗中備用。2.將綜合高湯加熱，加入鹽、七味粉(可依個人喜好增減)調味，再放入海帶芽、豆芽菜、青菜及魚板煮熟。3.將作法2的高湯與材料全部倒入面碗中，擺上叉燒肉與鹵蛋即可。

Q:這份拉面需要哪些材料？
A:材料有粗拉面 1 人份、海帶芽 10 公克、豆芽菜 10 公克、綜合高湯適量、鹽 1 小匙、七味粉 1 大匙、青菜少許、魚板 3 片、鹵蛋 1/2 個、叉燒肉 2 片。
Q:海帶芽需要怎么處理？
A:海帶芽需要泡軟。
Q:豆芽菜要怎么處理？
A:豆芽菜要去根、洗凈。
Q:拉面要煮到什么程度？
A:拉面燙熟，瀝干放入碗中備用。
Q:綜合高湯要怎么調味？
A:將綜合高湯加熱，加入鹽、七味粉（可依個人喜好增減）調味。
Q:煮材料的時候要放哪些？
A:煮材料的時候要放入海帶芽、豆芽菜、青菜及魚板。
Q:煮好的材料要倒在哪里？
A:將作法 2 的高湯與材料全部倒入面碗中。
Q:最后要擺上什么？
A:擺上叉燒肉與鹵蛋即可。
Q:七味粉可以多放嗎？
A:七味粉可依個人喜好增減，可以多放。
Q:這份拉面適合幾個人吃？
A:材料為 1 人份，適合一個人吃。