泰式酸辣蝦面
材料
水300㏄，泰式辣醬1大匙，手工面1人份，蕃茄1個，草蝦5只，檸檬汁20㏄，九層塔少許，干檸檬葉1片，干香茅10公克
做法
1.將水煮滾，加入香料熬煮約30分鐘至香味溢出，撈除香料后再將泰式辣醬均勻調入。2.草蝦去腸泥；蕃茄切片；另燒一鍋水將手工面燙熟備用。3.將草蝦、蕃茄片放入作法1的湯中煮熟，再加入面條、檸檬汁、九層塔攪拌均勻即可熄火，裝碗食用。
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材料
水300㏄，泰式辣醬1大匙，手工面1人份，蕃茄1個，草蝦5只，檸檬汁20㏄，九層塔少許，干檸檬葉1片，干香茅10公克
做法
1.將水煮滾，加入香料熬煮約30分鐘至香味溢出，撈除香料后再將泰式辣醬均勻調入。2.草蝦去腸泥；蕃茄切片；另燒一鍋水將手工面燙熟備用。3.將草蝦、蕃茄片放入作法1的湯中煮熟，再加入面條、檸檬汁、九層塔攪拌均勻即可熄火，裝碗食用。