姜絲臘腸蒸剝皮牛
材料
剝皮牛1條，臘腸1條，姜絲適量，生抽適量
做法
1.臘腸洗凈后切片；剝皮牛去皮去內臟洗凈后晾干水后用適量鹽腌15分鐘。2.將魚放上碟中，上面鋪上臘腸片和姜絲。3.隔水蒸4分鐘后，倒去魚水。4.然后繼續蒸4分鐘后再次倒去魚水。5.淋適量生抽和熟油即可。
材料
剝皮牛1條，臘腸1條，姜絲適量，生抽適量
做法
1.臘腸洗凈后切片；剝皮牛去皮去內臟洗凈后晾干水后用適量鹽腌15分鐘。2.將魚放上碟中，上面鋪上臘腸片和姜絲。3.隔水蒸4分鐘后，倒去魚水。4.然后繼續蒸4分鐘后再次倒去魚水。5.淋適量生抽和熟油即可。