頭菜燜剝皮魚
簡介
這段時間市場很多剝皮魚賣，應該是當季吧。剝皮魚沒有什么刺，也不太腥，很適合小孩子吃。
材料
剝皮魚1條，頭菜1個，鹽適量，姜適量，蔥適量，雞精適量
做法
1.將魚去皮切塊。2.頭菜切絲。3.起油鍋，將魚兩面煎一下。4.下頭菜、姜、一點鹽、清水稍燜一下。5.魚熟透后加點雞精調味，上碟開飯。這菜好下飯。
簡介
這段時間市場很多剝皮魚賣，應該是當季吧。剝皮魚沒有什么刺，也不太腥，很適合小孩子吃。
材料
剝皮魚1條，頭菜1個，鹽適量，姜適量，蔥適量，雞精適量
做法
1.將魚去皮切塊。2.頭菜切絲。3.起油鍋，將魚兩面煎一下。4.下頭菜、姜、一點鹽、清水稍燜一下。5.魚熟透后加點雞精調味，上碟開飯。這菜好下飯。