蔥煎餅
材料
中筋面粉100公克，鹽2公克，水150㏄，沙拉油15㏄，蔥花30公克，雞蛋1顆
做法
1.將中筋面粉及鹽放入盆中，加入水及沙拉油攪拌均勻，拌打至有筋性后，再加入蔥花及雞蛋拌勻備用。2.取平底鍋加熱后，加入約1大匙沙拉油（配方外），將作法1面煳分兩次入鍋攤平，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
材料
中筋面粉100公克，鹽2公克，水150㏄，沙拉油15㏄，蔥花30公克，雞蛋1顆
做法
1.將中筋面粉及鹽放入盆中，加入水及沙拉油攪拌均勻，拌打至有筋性后，再加入蔥花及雞蛋拌勻備用。2.取平底鍋加熱后，加入約1大匙沙拉油（配方外），將作法1面煳分兩次入鍋攤平，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。