鱈魚肝拌醋
簡介
三杯醋的制作方式請參閱本站食譜-三杯醋
材料
洋蔥1/5個，秋葵1支，美生菜2片，鱈魚肝罐頭一罐，薄荷葉1葉，三杯醋1/3杯
做法
1.洋蔥洗凈并切細絲，再以冷水沖洗，泡入冰水中約5分鐘，撈出瀝干水份，備用。2.秋葵放入沸水中燙熟，撈出瀝干水份后切片，備用。3.取一盤，將美生菜洗凈后舖在盤中，再將作法1的洋蔥絲舖在盤中，備用。4.再舖上鱈魚肝，放上作法2的秋葵片，放入薄荷葉點綴裝飾，淋上三杯醋醬即可。
簡介
三杯醋的制作方式請參閱本站食譜-三杯醋
材料
洋蔥1/5個，秋葵1支，美生菜2片，鱈魚肝罐頭一罐，薄荷葉1葉，三杯醋1/3杯
做法
1.洋蔥洗凈并切細絲，再以冷水沖洗，泡入冰水中約5分鐘，撈出瀝干水份，備用。2.秋葵放入沸水中燙熟，撈出瀝干水份后切片，備用。3.取一盤，將美生菜洗凈后舖在盤中，再將作法1的洋蔥絲舖在盤中，備用。4.再舖上鱈魚肝，放上作法2的秋葵片，放入薄荷葉點綴裝飾，淋上三杯醋醬即可。