蛤蜊蒸蛋
材料
雞蛋2個，蛤蜊10只，鹽適量，雞粉適量，生油適量，生抽適量
做法
1.將蛤蜊放在淡鹽水浸泡2小時使其將泥沙吐盡，并用刷子將蛤蜊表面刷干凈。2.雞蛋打均勻。3.往蛋液中加入適量鹽和雞粉，再倒入適量開水攪拌均勻并瓢去泡沫。4.放入蛤蜊，再加入適量生油。5.隔水蒸至蛤蜊開殼。6.淋上適量生抽。
材料
雞蛋2個，蛤蜊10只，鹽適量，雞粉適量，生油適量，生抽適量
做法
1.將蛤蜊放在淡鹽水浸泡2小時使其將泥沙吐盡，并用刷子將蛤蜊表面刷干凈。2.雞蛋打均勻。3.往蛋液中加入適量鹽和雞粉，再倒入適量開水攪拌均勻并瓢去泡沫。4.放入蛤蜊，再加入適量生油。5.隔水蒸至蛤蜊開殼。6.淋上適量生抽。