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主料

雞蛋 兩個(gè) 銀魚(yú) 適量 溫水 適量

輔料

枸杞 適量

調(diào)料

香油 適量 醬油 適量 鹽 適量

1.干銀魚(yú)適量對(duì)沖洗幾遍。

2.用開(kāi)水浸泡軟備用。

3.兩個(gè)雞蛋磕入碗里打散。

4.加入溫水拌勻撇去浮沫。

5.放入泡軟后的銀魚(yú)。

6.蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個(gè)小孔。

7.放入蒸鍋上蒸十分鐘。

8.蛋液稍凝固掀開(kāi)保鮮膜，再放幾只銀魚(yú)，繼續(xù)蒸五分鐘左右。

9.熟透后取出，放入鹽，醬油和香油。

10.加入幾顆枸杞點(diǎn)綴。

11.成品圖。