材料

魚，姜，蔥，鹽，豆豉剁椒，生抽，香菜，油

做法

1.將魚清洗干凈，魚身劃上幾刀，方便入味。 2.將姜切絲，蔥切段，均勻鋪在盤子底部，放入魚（額在魚身上抹了少少鹽，擔心不夠味)，再在魚身上鋪姜絲，蔥段，豆豉剁椒，淋上生抽。 3.將魚入沸騰的水中大火蒸10分鐘，灑香菜碎，淋熱油，即可食用。

小訣竅

PS：額滴豆豉是剁椒一起的，買來就在一起哈哈。