簡介

? ?? ???吃起來有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太咸，否則會掩蓋掉奶香味，南瓜和飯的比例南瓜可多一些，炒出來是很漂亮的金黃色．

材料

南瓜（能起沙的那種），硬一些的米飯，鹽，味精，青豆，牛奶

做法

1.鍋入多一些油，先炒南瓜，炒到熟爛后盛起。2.入油，炒米飯，使飯粒炒開基本裹上油。3.放入南瓜，和米飯均勻混合，加鹽，味精，少量青豆。4.翻炒一會后加入適量牛奶繼續炒勻即刻關火裝盤。

小訣竅

牛奶的量要控制在不讓炒飯變泡飯，飯有一點濕軟就可以了。