材料

米飯250g，胡蘿卜半根，雞蛋1個，香腸2根

做法

1.1、雞蛋一個，胡蘿卜半根，臺式烤香腸一包。2、胡蘿卜、香腸切小丁備用。3、鍋內入油，比炒菜稍多一些。油七成熱時倒時雞蛋，快速劃散。倒入胡蘿卜丁翻炒，再倒入米飯，繼續(xù)炒均勻，看到米粒呈透明時放入香腸拌勻即可。4、燦爛的蛋炒飯如果做為早餐，是不放鹽的，為了身體的健康，一周一次的無鹽餐，是必不可少的。如果再放入幾顆豌豆，就更有食欲啦！

小訣竅

燦爛的蛋炒飯如果做為早餐，是不放鹽的，為了身體的健康，一周一次的無鹽餐，是必不可少的。如果再放入幾顆豌豆，就更有食欲啦！