【桃子】怎么這么鮮？——韭菜炒海腸
材料
海腸400克，韭菜100克，鹽半茶匙（2克），蠔油1茶匙（5ml)，料酒2湯匙（30ml)，姜片
做法
1.海腸剪掉頭、尾，去除內臟，清洗干凈（剪的時候要小心會有血濺出來）。 2.水燒開后把海腸在水中稍燙一下，馬上撈出來過冷水后，切成小塊。3 韭菜洗凈后切成寸段。 3.韭菜洗凈后切成寸段。 4.鍋里放少量的油，加入姜片爆出香味后加入海腸再放入蠔油、料酒，炒一下再加入韭菜、鹽，大火炒一分鐘即可。
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材料
海腸400克，韭菜100克，鹽半茶匙（2克），蠔油1茶匙（5ml)，料酒2湯匙（30ml)，姜片
做法
1.海腸剪掉頭、尾，去除內臟，清洗干凈（剪的時候要小心會有血濺出來）。 2.水燒開后把海腸在水中稍燙一下，馬上撈出來過冷水后，切成小塊。3 韭菜洗凈后切成寸段。 3.韭菜洗凈后切成寸段。 4.鍋里放少量的油，加入姜片爆出香味后加入海腸再放入蠔油、料酒，炒一下再加入韭菜、鹽，大火炒一分鐘即可。