辣炒海尖蟲
材料
海尖蟲，蔥姜蒜，紅辣椒，大料，調料：油，鹽，糖，料酒，生抽，味精
做法
1、海尖蟲洗凈，控干水分備用； 1、蔥切段，蒜切片，姜切絲，紅椒剁碎； 3、起油鍋，油溫熱時，下入蔥姜蒜紅椒和大料，小火慢炒，煸出香味； 4、待蔥姜蒜炒軟時烹入料酒和生抽，下入海尖蟲，大火煸炒2分鐘； 5、添加少量開水，及至鍋內海尖蟲的一半處，調入適量鹽和糖，蓋該燜上一小會兒； 6、待湯汁基本收干時，撒入味精，大火煸炒片刻，出鍋即可。
材料
海尖蟲，蔥姜蒜，紅辣椒，大料，調料：油，鹽，糖，料酒，生抽，味精
做法
1、海尖蟲洗凈，控干水分備用； 1、蔥切段，蒜切片，姜切絲，紅椒剁碎； 3、起油鍋，油溫熱時，下入蔥姜蒜紅椒和大料，小火慢炒，煸出香味； 4、待蔥姜蒜炒軟時烹入料酒和生抽，下入海尖蟲，大火煸炒2分鐘； 5、添加少量開水，及至鍋內海尖蟲的一半處，調入適量鹽和糖，蓋該燜上一小會兒； 6、待湯汁基本收干時，撒入味精，大火煸炒片刻，出鍋即可。