香辣口味蝦
簡介
還在家的時候，常常會讓我媽給我做口味蝦、螺獅之類的東西給我吃，爸爸媽媽經常是一口都不吃，讓我一個人全部吞進肚子里了，現在自己弄這些東西吃，最麻煩的就是收拾干凈，不過現在有老公了，讓他做。口味蝦是湖南的叫法，這邊可能叫的就是盆盆蝦。做法因地而異。不過蝦這玩意，怎么弄我都愛吃。
材料
蝦兩斤，大蒜，泡姜，泡辣椒，泡豇豆，野山椒，郫縣豆瓣，料酒
做法
1.熱油2.加入切碎的大蒜、泡姜、泡辣椒、泡豇豆、野山椒、郫縣豆瓣，爆香3.把蝦倒進去，翻炒一會4.加入料酒（去腥的）。5.加入沒過蝦的水，加鍋蓋燜。燜到湯汁收的差不多了，就可以起鍋了。