兒菜拌牛肉
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“兒菜清熱，牛肉含高蛋白，搭配在一起，即不油膩，又營養美味。也是過年的頭菜——涼拌菜，更是下酒好菜。”主料
熟牛肉片 200g輔料
兒菜 50g 香菜莖 2勺調料
辣椒面 1勺 花椒面 1勺 鹽 適量1.把兒菜洗凈。
2.把兒菜切成薄片后放入鍋中燙熟。
3.撈出兒菜片，放入牛肉片，加入花椒面、花椒面、鹽和香菜莖。
4.攪拌均勻即可裝盤。
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“兒菜清熱，牛肉含高蛋白，搭配在一起，即不油膩，又營養美味。也是過年的頭菜——涼拌菜，更是下酒好菜。”主料
熟牛肉片 200g輔料
兒菜 50g 香菜莖 2勺調料
辣椒面 1勺 花椒面 1勺 鹽 適量1.把兒菜洗凈。
2.把兒菜切成薄片后放入鍋中燙熟。
3.撈出兒菜片，放入牛肉片，加入花椒面、花椒面、鹽和香菜莖。
4.攪拌均勻即可裝盤。