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“炸套環，最早學做的美食，從奶奶那學來的，雞蛋+面粉+白糖+少許水成和面團，搟成大薄片切條切塊，炸成，很脆香。”

主料

面粉 半碗 雞蛋 1個 白糖 4勺 水 少許

輔料

油 適量

1.面粉放入雞蛋、白糖、少許水和成面團。

2.放置一會。

3.搟成大薄片。

4.先切成條，再切成小塊。

5.兩個撂一起，中間劃一下。

6.一側翻出。

7.油熱下入炸制。

8.至兩面金黃。

9.成品。