黃蟮炒筍片
材料
竹筍，黃蟮，胡羅卜，鹽，淀粉，胡椒，蔥姜蒜
做法
1、新鮮筍片和胡羅卜用水焯熟，蟮片也用水略燙迅速撈起浸冰水（這樣炒出來才爽脆） 2、蔥姜蒜末熗鍋后，先炒筍片和胡羅卜。 3、下蟮片略炒后，用鹽、水淀粉、胡椒勾芡，最后淋些包尾油就好了。
材料
竹筍，黃蟮，胡羅卜，鹽，淀粉，胡椒，蔥姜蒜
做法
1、新鮮筍片和胡羅卜用水焯熟，蟮片也用水略燙迅速撈起浸冰水（這樣炒出來才爽脆） 2、蔥姜蒜末熗鍋后，先炒筍片和胡羅卜。 3、下蟮片略炒后，用鹽、水淀粉、胡椒勾芡，最后淋些包尾油就好了。