虎皮青椒
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主料
青椒3個輔料
豆豉少許蒜少許調料
生抽2勺糖1勺鹽少許1.青椒洗凈去除根蒂，取出辣椒籽，切適量蒜末備用。用刀拍打辣椒后備用。
2.鍋中加入食用油，放入辣椒煸炒至虎皮狀后，加入適量食鹽翻炒均勻，盛出備用。
3.起鍋燒油，放入蒜末、豆豉炒出香味，加入青椒翻炒，加入適量鹽、雞精、生抽、白糖提鮮，繼續翻炒15秒后出鍋。
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主料
青椒3個輔料
豆豉少許蒜少許調料
生抽2勺糖1勺鹽少許1.青椒洗凈去除根蒂，取出辣椒籽，切適量蒜末備用。用刀拍打辣椒后備用。
2.鍋中加入食用油，放入辣椒煸炒至虎皮狀后，加入適量食鹽翻炒均勻，盛出備用。
3.起鍋燒油，放入蒜末、豆豉炒出香味，加入青椒翻炒，加入適量鹽、雞精、生抽、白糖提鮮，繼續翻炒15秒后出鍋。