材料

黑豆30克，活鯉魚1條(約1000克)

做法

1、活鯉魚宰殺，沖洗干凈，黑豆用溫水泡軟洗凈。 2、將黑豆放入魚腹內。 3、加適量清水燉至魚豆熟爛，湯成濃汁即可。

小訣竅

1.本菜不放鹽、醬油，可加少量蔥姜。 2.鯉魚身體兩側各有一條類似白線的筋，需要除去。