材料

鮑魚菇3-4兩，豬肉餡3兩，馬蹄4個

做法

1.鮮鮑魚菇1個（大約150-200克） 切成稍厚點的片2.肉餡里加上鹽 雞精 胡椒粉 料酒攪勻 加上蔥姜末 香油繼續攪勻 攪至粘性3.將肉餡抹在鮑魚菇一面 稍壓一下（事實上肉餡很粘的） 逐個做好 平鍋倒油 將做好的鮑魚菇放在平鍋里 肉餡面朝下 蓋上鍋蓋小火煎6-7分鐘 翻個 在稍煎一下 添點水 將切成片的馬蹄加入 稍加點鹽 雞精 最后勾點淀粉出鍋4.這個菜吃著口感非常好 而且成本也不高 是春節家庭餐桌上的可選佳肴

Q:這道菜主要用到哪些材料？
A:材料有鮑魚菇 3 - 4 兩，豬肉餡 3 兩，馬蹄 4 個。
Q:鮑魚菇要切成什么樣？
A:鮑魚菇要切成稍厚點的片。
Q:肉餡需要怎么調味？
A:肉餡里加上鹽、雞精、胡椒粉、料酒攪勻，加上蔥姜末、香油繼續攪勻，攪至粘性。
Q:做好的鮑魚菇放在平鍋里怎么煎？
A:平鍋倒油，將做好的鮑魚菇放在平鍋里肉餡面朝下，蓋上鍋蓋小火煎 6 - 7 分鐘，翻個在稍煎一下。
Q:什么時候加入馬蹄？
A:添點水后，將切成片的馬蹄加入。
Q:加入馬蹄后還需要加什么調料？
A:稍加點鹽、雞精。
Q:最后一步怎么做？
A:最后勾點淀粉出鍋。
Q:這道菜口感如何？
A:這道菜吃著口感非常好。
Q:這道菜成本高嗎？
A:這道菜成本不高。
Q:適合在什么場合吃？
A:是春節家庭餐桌上的可選佳肴。