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“用蔓越莓汁調(diào)面糊并不能給面餅帶來紅寶石的顏色，艷紅的蔓越莓汁一開始就被蛋液和橄欖油隱去了光芒，只有果干，最終隱現(xiàn)于面餅中，閃爍紅光。”

主料

餃子粉 100克 橄欖油 20克 雞蛋 1個 蔓越莓汁 50克 白砂糖 30克 泡打粉 3克

輔料

蔓越莓干 30克

1.用料：餃子粉100克，橄欖油20克，雞蛋1個，蔓越莓汁50克，白砂糖30克，泡打粉3克，蔓越莓干30克。

2.糖，雞蛋，油倒入大碗，攪打均勻。

3.加入蔓越莓汁攪拌均勻。

4.泡打粉與面粉混合，篩入液體中，以不規(guī)則的方式，攪拌成均勻面糊。

5.加入蔓越莓干，

6.拌勻，備用。

7.預(yù)熱華夫餅機(jī)。

8.刷油，放入適量面糊。

9.蓋蓋子，加熱3-5分鐘。

10.揭蓋，表面金黃。

11.出爐，置晾架上晾涼。