材料

蕃茄4個(gè)，鯛魚(yú)2條，馬鈴薯2個(gè)，鹽1小匙，蕃茄醬2湯匙，糖2小匙，胡椒粉1/2小匙

做法

1.蕃茄用開(kāi)水汆燙后，把外皮剝下切塊備用。 2.馬鈴薯去皮洗凈，切成塊狀煮熟；將鯛魚(yú)處理干凈，拭干水分備用。 3.鍋內(nèi)入少許油，用小火把鯛魚(yú)慢慢煎黃，然后倒入蕃茄塊和馬鈴薯塊，加入調(diào)味料煮15分鐘即完成。

Q:這道菜需要準(zhǔn)備哪些材料？
A:需要準(zhǔn)備蕃茄 4 個(gè)，鯛魚(yú) 2 條，馬鈴薯 2 個(gè)，鹽 1 小匙，蕃茄醬 2 湯匙，糖 2 小匙，胡椒粉 1/2 小匙。
Q:蕃茄需要怎么處理？
A:蕃茄用開(kāi)水汆燙后，把外皮剝下切塊備用。
Q:馬鈴薯要怎么做？
A:馬鈴薯去皮洗凈，切成塊狀煮熟。
Q:鯛魚(yú)如何處理？
A:將鯛魚(yú)處理干凈，拭干水分備用。
Q:煎鯛魚(yú)有什么要求？
A:鍋內(nèi)入少許油，用小火把鯛魚(yú)慢慢煎黃。
Q:煎好鯛魚(yú)后要加入什么？
A:煎好鯛魚(yú)后倒入蕃茄塊和馬鈴薯塊，加入調(diào)味料。
Q:加入材料后需要煮多久？
A:加入材料后煮 15 分鐘即完成。
Q:這道菜用到了哪些調(diào)味料？
A:用到了鹽 1 小匙，蕃茄醬 2 湯匙，糖 2 小匙，胡椒粉 1/2 小匙。
Q:如果沒(méi)有鯛魚(yú)可以用其他魚(yú)代替嗎？
A:文檔中未提及，一般來(lái)說(shuō)可以根據(jù)個(gè)人口味和食材可用性選擇其他肉質(zhì)鮮嫩的魚(yú)代替，但可能會(huì)對(duì)最終菜品的味道和口感有一定影響。
Q:可以提前把材料準(zhǔn)備好冷藏起來(lái)嗎？
A:文檔中未提及，理論上蕃茄、馬鈴薯切塊和處理好的鯛魚(yú)可以提前準(zhǔn)備冷藏保存，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響食材新鮮度和口感。