海鮮豆腐羹
材料
豆腐150克，牛肉50克，西紅柿50克，香菇少許，蔥15克木耳，筍絲，牛肉湯500克鹽3克，味精3克，料酒2克
做法
1、豆腐去掉外部表皮，切成長4厘米、寬05厘米、厚05厘米的條，用開水焯過備用。牛肉切成絲。 2、將牛肉湯往入炒鍋中，開鍋后去掉泡沫，加入料酒、鹽、味精，然后將豆腐放入，開鍋后加入牛肉絲，西紅柿、香菇、木耳、筍絲，拌勻后，盛入場碗中，撕撒蔥絲即可。
材料
豆腐150克，牛肉50克，西紅柿50克，香菇少許，蔥15克木耳，筍絲，牛肉湯500克鹽3克，味精3克，料酒2克
做法
1、豆腐去掉外部表皮，切成長4厘米、寬05厘米、厚05厘米的條，用開水焯過備用。牛肉切成絲。 2、將牛肉湯往入炒鍋中，開鍋后去掉泡沫，加入料酒、鹽、味精，然后將豆腐放入，開鍋后加入牛肉絲，西紅柿、香菇、木耳、筍絲，拌勻后，盛入場碗中，撕撒蔥絲即可。