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“小時候只有在一種特定場景下才能吃到罐頭，那就是生病的時候。如果問一個生病的小孩她想吃什么時，答案十有八九就是水果罐頭。如果一個小孩不肯吃藥，只要大人變魔術般拿出一罐水果罐頭，再苦的藥她也能咽下去。但是會講先條件，一邊眼巴巴地盯著打開罐頭不放，一邊還會非常硬氣地說要一勺藥兩勺罐頭才行。藥雖然很苦，但是水果罐頭很甜。因為那一罐甜蜜美味，小時候不僅不害怕生病，甚至還有點盼望生病。也很神奇，好像每次吃完了所有的藥和水果罐頭，病基本上也就好了。后來雖然吃過各種各樣新鮮應季的水果，可我還是懷念小時候的橘子罐頭。隔著透明的玻璃罐就可以看到黃橙橙的橘瓣，浸泡在甜蜜蜜的糖水里，讓人忍不住咽口水。生病的時候能化解病痛，每一瓣都包裹著甜蜜，是我童年時最貪戀而又不可多得的美味，勝過任何靈丹妙藥。家里這次買的橘子巨酸無比，扔掉又有點可惜，不如做成橘子罐頭吧，下面我們就一起來看一看具體是怎么做的吧？”

主料

橘子6個

輔料

冰糖150g

其它

飲用水700ml

1.首先我們要準備好制作這道【橘子罐頭】需要用到的所有食材：先將橘子剝去橘皮，然后把橘子掰開分成單獨的橘瓣。如果不喜歡橘子上面白色的橘絡，可以撕掉每瓣上的橘絡只留下果肉。如果覺得一個一個撕有點麻煩，能接受口感上略微有一點點苦，也可以不剔除。

2.然后用牙簽在每個橘瓣上扎幾下，遇到有果核的橘瓣將果核挑出去。這步很重要，有助桔子更好入味。

3.加入冰糖150g，然后加入飲用水700ml。冰糖的分量可以按照個人口味來調整，如果喜歡甜口兒就多加點冰糖，喜歡酸口兒就少加點冰糖。

4.大火煮開讓冰糖完全融化，然后轉小火煮5分鐘左右后關火。

5.熱的時候吃起來有一點酸，放涼或者放入冰箱冷藏一晚再食用口感最佳。