簡介

在對很多人來說，吃飽不是問題，吃得太飽卻是一個問題。以前常常讀到有人用饑餓療法，不光是減肥，也是一種內省的方式。吃得太飽，血液跑去了胃里，大腦總會覺得不好使。上班時候午飯以后會發困就有這個因素。我只是覺得真的做到半飽很難，七分飽都很難。究原因，很多時候是因為吃飯的時候不是有意識的，腦子要么想工作，要么和人聊天，要么草率了事；那種細細品味的過程，咀嚼食物的真滋味，很難很難做到。一盤簡單的清炒西蘭花，做起來簡單，吃起來也簡單。因為熱量很低，而纖維又很高，可以吃很多讓胃部覺得很有飽漲的感覺，而實際上沒有吃進過多熱量。因為炒得偏硬，吃的時候要認真咀嚼，于是拉長了一頓飯的時間，給大腦足夠的時間得到胃部傳去的吃飽了的信號。只有這樣，才能在一餐之后仍然清醒地思索各種問題。

材料

西蘭花1個，橄欖油適量，鹽適量

做法

1.西蘭花掰成小朵，放入燒開的水中滾10秒。2.鍋里放油，油熱后放入西蘭花，和少許鹽，中火炒2分鐘就可以了。