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主料

蘿卜纓 適量

1.第一次種蘿卜，不成器，結的蘿卜小小的，蘿卜葉子倒是旺盛，干脆曬干做梅干梅了。

2.蘿卜葉洗凈，放太陽底下曬1-2天。

3.曬蔫。

4.燒鍋開水，先把梗放入燙2-3分鐘。

5.把葉子也放入燙約5分鐘，撈出，放涼，擠干水。

6.曬干。

7.放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火悶一晚上，再放太陽底下曬干。

8.然后又放蒸鍋蒸30分鐘，再曬，再蒸，最后曬干。（三蒸三曬，完成。）

9.聞起來好香的梅干菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的時候用水泡發。