簡介

這周末，我們這里組織打疫苗了。病毒入侵的時節(jié)，我們一起遠離病毒，珍愛健康！學(xué)校分發(fā)了流感防控應(yīng)急包——體溫計，洗手液和消毒水，誓把這次的工作做到一絲不茍。咱這兒也不能落后哈.這個周末在家搗鼓了一大盤牛肉干，這周辦公室的零食就是它了!牛肉是人體最佳的蛋白質(zhì)攝入源，它含有豐富的蛋白和極低的脂肪，是能增強人體免疫力的模范肉類食品。牛肉干的做法很多，用微波爐，或者一般的炒鍋都可以。我這次用的烤箱做的，方法很簡單，配料也常見，最重要的是，這個方法做出來的牛肉干味道特別濃郁，非常推薦大家試試！

材料

牛肉半斤，紅酒，生抽，白糖，鹽，咖喱粉

做法

1.牛肉洗凈切條，放入容器加生抽和白糖拌勻，倒入紅酒浸泡一夜。2.將1放入預(yù)熱好的烤箱中層，200度，15分鐘。3.容器取出，倒掉液體，取出牛肉條備用。4.取一只炒鍋，不放油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入鹽與咖喱粉和牛肉條，炒至香味濃郁，熄火。5.烤箱預(yù)熱180度，將4中牛肉條，連同調(diào)料倒在一張干凈的錫紙上，均勻排開，放入預(yù)熱好的烤箱中層，烤10分鐘，取出。晾涼后食用。

小訣竅

有的方子是直接用調(diào)料與紅酒一起腌制牛肉，再烤干其水分。我試過了，個人感覺，還是把牛肉用紅酒泡煮過之后，再與調(diào)料同炒，其味道更加濃郁。