咖喱牛肉蛋包飯
簡介
據說中國媽媽會做飯的就會蛋炒飯,日本媽媽會做飯的就會蛋包飯.所以說蛋包飯是日本媽媽發明的.這個蛋包飯醬料味道特別豐富.
材料
雞蛋2個，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿卜0.5個，馬鈴薯0.5個，蘋果1個，蕃茄，奶油，姜末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖喱醬
做法
1.蛋皮做法(一人份)：雞蛋兩個加鹽和胡椒粉適量.15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻，不要打到起泡.2.平底鍋燒熱后抹一層油，把多余的油抹掉.把蛋液倒入攤成餅狀.3.蛋液不流動時把煮好的一人份的飯放在1/3處，把另一邊包過來.一直推進.倒入碟中用廚房用紙整好形狀.