材料

主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克， 輔料：薏米50克，茯苓25克，蒼術10克，白蘿卜500克， 調料：大蔥5克，姜5克，花椒5克，白胡椒1克，鹽2克，料酒5克

做法

1.將羊肉、白蘿卜切成塊； 2.姜切成片，蔥切成末備用； 3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然后放入砂鍋里； 4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開； 5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； 6.加入雞精，最后撒上蔥末，就可以食用了。

小訣竅

健康提示： 此煲把薏苡仁，茯苓，蒼術，白蘿卜，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能夠祛風、祛濕、散寒、健脾胃。 食物相克： 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 蒼術：蒼術忌胡荽、大蒜。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。