豆花泡菜鍋
材料
豬肉片50公克，泡菜汁3大匙，南瓜50公克，韓國(guó)泡菜150公克，牛骨高湯2000㏄，洋蔥末1大匙，豆花200公克，醬油1大匙，姜泥1茶匙，麻油1大匙，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1茶匙
做法
1.豬肉片用泡菜汁腌一夜；南瓜去皮切厚片；韓國(guó)泡菜切小塊備用。2.取一鍋，放入作法1的所有材料，再加入牛骨高湯和洋蔥末，以中大火煮至滾沸。3.豆花以湯勺挖大片狀，加入作法2的鍋內(nèi)，最后將所有調(diào)味料調(diào)勻，一起加入鍋中調(diào)味即可。
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