咖哩餃
簡介
數量：12個油皮油酥的制作方式請查詢本站食譜-【小包酥】咖哩肉燥餡的制作方式請查詢本站食譜-【咖哩肉燥餡】
材料
油皮材料：125g，奶油51g，細砂糖12g，鹽1g，水51g，油酥材料：80g，奶油40g，內餡：250g，其他材料：2個，蛋黃1個
做法
1.取一個桿捲松弛好的油酥皮，將它桿成圓形，包入咖哩肉燥餡料，將它整成餃子狀，在邊緣捏花樣，再于表面刷上蛋汁，然后以叉子戳上小洞，松弛20分。 3.將作法2放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。
簡介
數量：12個油皮油酥的制作方式請查詢本站食譜-【小包酥】咖哩肉燥餡的制作方式請查詢本站食譜-【咖哩肉燥餡】
材料
油皮材料：125g，奶油51g，細砂糖12g，鹽1g，水51g，油酥材料：80g，奶油40g，內餡：250g，其他材料：2個，蛋黃1個
做法
1.取一個桿捲松弛好的油酥皮，將它桿成圓形，包入咖哩肉燥餡料，將它整成餃子狀，在邊緣捏花樣，再于表面刷上蛋汁，然后以叉子戳上小洞，松弛20分。 3.將作法2放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。