手工餃
簡介
我包了2種款式，馬馬虎虎吧，其中一種我事后發現是四喜餃子阿，以后就能加其他材料做四喜餃子了。這次我沒安全起見沒做煎餃子，以后多學幾種款式就學學看！
材料
免治豬肉400克，韭菜一把，雞蛋一個，鹽，雞精，麻油，料酒，油，冬菇，玉米淀粉，餃子皮
做法
1.韭菜洗干凈切碎，冬菇熱水煮發后泡一下冷水去掉菇柄切粒備用。2.豬肉加入適量的韭菜、冬菇、雞蛋一個、適量的鹽、雞精、料酒、 麻油、油、玉米淀粉順著一個方向攪拌均勻腌半個小時。3.接下來很嚴肅地包餃子——餃子皮一片適量的肉餡接著包 。4.適量的水燒開，加入少量的油和鹽攪拌好，下餃子煮至浮起。5.取一碗，撒蔥花，適量的油、麻油、倒上上湯，放餃子即可。