簡介

這個端午小假期，簡直就是腐敗，在家吃吃喝喝，最后一天我們?nèi)チ肆⑺畼蚝ｕr市場，買回來了螃蟹、竹節(jié)蟶子、鮑魚4個、扇貝10個，這一痛快的美吃，這么多東西價格也不超過100，和算呢。而且自己做的都非常美味，我不是做海鮮的好手，這里的海鮮都是老公做的，味道非常贊，我們這種南北結(jié)合能互補(bǔ)吃到不少美味呢，嘿嘿！現(xiàn)在就上這道大菜，蟹炒年糕！

材料

海蟹一只，年糕片4兩，姜絲，蔥絲，料酒，醬油，糖，鹽

做法

1.先把螃蟹殺掉，跺成四份，這樣的2.年糕先在開水里冒一下，讓它軟點，這樣炒好螃蟹扔進(jìn)去把拉兩下就好了3.鍋中放油，放入蔥姜絲煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒，同時放料酒，放醬油、糖爆炒，最后放入年糕翻炒幾下放入少量鹽，就可以出鍋拉。