涼拌水蕨菜
材料
水蕨菜，黃瓜，辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末
做法
1.清洗干凈用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。山野菜做之前都需要這個步驟。2.黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下擺在盤子邊3.水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末4.蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長。
材料
水蕨菜，黃瓜，辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末
做法
1.清洗干凈用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。山野菜做之前都需要這個步驟。2.黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下擺在盤子邊3.水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末4.蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長。