簡介

每年都得買不少的花生仁，燉著吃，炸著吃。今年新下花生的時(shí)候就多買了一些，自己在陽臺(tái)上曬干了自己在家剝的，雖然很費(fèi)勁，雖然將手剝出泡了，可還是覺得很有成就。因?yàn)橛X得外面買的花生仁不是很好，不大還壞的多，自己弄的放心，不好的當(dāng)時(shí)就挑出來了，不過這也只能是想想的事了，現(xiàn)在上班可沒那么多時(shí)間去弄這些，做飯都顧不得拍照，做完就吃，吃完還有好多事等著呢。這不，為了省出點(diǎn)在家忙家務(wù)、做飯、拍照的時(shí)間，今天將表嫂給我新買的小本本帶單位來用了，以后就準(zhǔn)備放單位了，上網(wǎng)、編圖、整博客就用它，以后在家就不上網(wǎng)了。炸花生米應(yīng)該是每個(gè)男人喝酒都要點(diǎn)的下酒菜，不管是在家還是在飯店我發(fā)現(xiàn)他們都點(diǎn)，偶爾在家不喝酒的時(shí)候也要做上一個(gè)，看電視的時(shí)候吃，很香，我也很喜歡吃，脆脆的特香。

材料

花生米適量，油適量，鹽適量

做法

1.鍋洗干凈擦干水分，倒入少許油；2.倒入花生米；3.不停的來加攪拌花生米；4.待花生米變成深色后關(guān)火；5.裝入盤內(nèi)散上鹽即可。

小訣竅

花生米受熱均勻的3wh 關(guān)鍵： 1、油倒入鍋內(nèi)后馬上倒花生米，不要讓油加熱后再倒，這樣才會(huì)受熱均勻還不糊； 2、倒入花生米后就要不停的攪拌，以免只受熱一面； 3、待顏色變深后就可關(guān)火，不要等，否則就會(huì)糊了。